Receitas de geladinho gourmet

Uma sobremesa que agrada adultos e crianças, amantes de sobremesas de frutas e de chocolates, o geladinho gourmet se popularizou nos últimos anos e virou até fonte de renda para muitas pessoas. Geladinho, chup chup, sacolé, dindin, são todos nomes variam de acordo com a região do país, mas sua aceitação é unânime. 

A receita do geladinho é até simples, você só precisa se preocupar com a higiene e ter criatividade para misturar os sabores e criar um geladinho gourmet delicioso! Separamos algumas ideias de sabores e receitas para compartilhar com vocês, confira: 

Receita base do geladinho gourmet

Todas as receitas começam com a mesma base, depois os demais ingredientes são adicionados:

Ingredientes

1 litro de leite integral

1 caixinha de creme de leite (200g)

1 caixinha de leite condensado (395g)

1/2 xícara de chá de leite em pó (50g)

1 colher de sopa de liga neutra (10g)

Modo de preparo

Leve ao liquidificador o leite, o leite condensado, o creme de leite, o leite em pó e a liga neutra. Bata até ficar tudo bem misturado. Deixe descansar por 5 minutos para a espuma abaixar.

Geladinho de paçoca

1. Depois de fazer a receita base, adicione 4 paçoquinhas no liquidificador e bata.
2. Deixe descansar por 5 minutos e retire o excesso de espuma com uma colher para evitar que se formem bolhas de ar dentro do geladinho.
3. Coloque a receita nos saquinhos com a ajuda de um funil.
4. Amarre a ponta e leve ao congelador.

Geladinho de brigadeiro

1. Em um liquidificador, bata a receita base com 3 colheres de sopa de chocolate em pó.
2. Coloque a receita nos saquinhos com a ajuda de um funil.
3. Adicione 1 colher pequena de brigadeiro de colher com granulado em cada saquinho e espalhe por dentro.
4. Amarre a ponta e leve ao congelador.

Geladinho de torta de limão

1. Bata no liquidificador, junto com a receita base, 50g de bolacha maisena e o suco de 2 limões.
2. Coloque a receita nos saquinhos com a ajuda de um funil.
3. Amarre a ponta e leve ao congelador.

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Geladinho de Ninho e Nutella

1. Em cada saquinho, adicione uma colher de sopa de Nutella, e preencha com a receita base.
2. Amarre o saquinho e misture, levemente, os ingredientes. 
3. Leve ao congelador.

Geladinho Sensação

1. Em um liquidificador, misture à receita base 300g de morangos lavados e bata até ficar homogêneo.
2. Em cada saquinho, adicione 1 colher de sopa de creme de avelã e depois a mistura com morango.
3. Amarre o saquinho e misture, levemente, os ingredientes. 
4. Leve ao congelador.

Geladinho de Ovomaltine

1. Peneire 240g de Ovomaltine, para separar os flocos maiores dos menores.
2. Reserve os flocos maiores.
3. Bata no liquidificador os flocos menores do Ovomaltine com a receita base até ficar homogêneo.
4. Adicione os flocos maiores e incorpore na mistura.
5. Coloque a receita nos saquinhos com a ajuda de um funil.
6. Amarre a ponta e leve ao congelador.

Dicas finais

Os geladinhos devem congelar por, pelo menos, 3 horas no congelador. Tome cuidado com a temperatura e a textura ao serví-los, para que não descongelem muito rápido. 

Lembre-se de cuidar da higiene durante o preparo – prenda o cabelo, higienize as mãos, ou use luvas, e nunca assopre o saquinho do geladinho! 

Para fazer as receitas de geladinho você pode contar com o SuperKoch para adquirir todos os ingredientes e recebê-los sem sair de casa.