Como fazer paleta mexicana em casa

Para se refrescar neste verão, que tal fazer paleta mexicana em casa? Essa é uma excelente idéia para quem quer se deliciar sem gastar muito!

Você pode fazer a paleta mexicana em uma travessa, em copos de plástico descartável ou em formas próprias para picolé. Os sabores são diversos e as receitas são de fácil execução. Separamos algumas para te inspirar, olha só:

Receita de paleta mexicana de Ninho e Nutella na travessa

Ingredientes

Para o sorvete:

• 5 Caixas De Creme De Leite Fresco
• 2 Xícaras De Leite Ninho
• 1 Lata De Leite Condensado

Para o recheio:

• 2 Latas De Leite Condensado
• 4 Colheres De Sopa De Chocolate Em Pó
• 4 Colheres De Sopa De Nutella
• 1 Colher de Sopa De Manteiga

Modo de preparo

Preparo do recheio:

1. Em uma panela, misture o leite condensado, o chocolate em pó, a Nutella e a manteiga.
2. Leve ao fogo baixo e misture até engrossar levemente.
3. Deixe esfriar.

Preparo do sorvete:

1. Em uma batedeira, coloque o creme de leite fresco e o leite ninho. Bata até dissolver.
2. Junte o leite condensado e bata novamente.
3. Despeje metade em uma travessa e leve ao freezer por 1 hora.
4. Retire e espalhe o recheio por cima.
5. Volte ao freezer por mais meia hora.
6. Espalhe o restante do sorvete e leve ao freezer por mais 1 hora.
7. Decore com leite ninho e chocolate.
8. Sirva.

Receita de paleta mexicana de Ninho e Nutella na forma de picolé ou forminhas

Ingredientes

• ½ Lata de Leite Condensado (200g)
• 1 Lata de Creme de Leite (300g)
• ½ xícara (chá) de Leite Ninho
• ½ xícara (chá) de Água
• Nutella

Modo de preparo

1. Coloque no liquidificador o leite condensado, creme de leite, leite ninho e a água e bata até ficar homogêneo.
2. Coloque essa mistura em formas de picolé ou próprias para paleta mexicana, até limite indicado, coloque a parte interna da forma.
3. Leve ao freezer por, no mínimo, 1 hora.
4. Remova a parte interna, preencha com Nutella e complete com o creme de leite ninho, coloque o palito e leve ao freezer por, no mínimo, 3 horas.

*Se quiser fazer em forminhas comuns, basta colocar um pouco de nutella no fundo e completar com o creme de leite ninho, colocar o palito e levar ao freezer por pelo menos 3 horas.

1. Sirva.

Receita de paleta mexicana de morango e leite condensado

Ingredientes

• 400g de morangos
• 1 Limão
• 5 Colheres de sopa de açúcar
• 1 Lata de Leite condensado

Modo de preparo

1. Em um liquidificador, bata bem o morango, o açúcar e o limão, até que forme um suco de morango caseiro.
2. Coloque o suco até a metade de um copo descartável ou da forma de picolé ou paleta.
3. Encaixe o suporte na forma, ou encaixe um copo menor centro do copo descartável.
4. Leve ao congelador por 3 horas.
5. Retire o suporte ou o copo do centro e recheie com o leite condensado.
6. Cubra com restante do suco de morango e leve para o congelador novamente por mais 3h.

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Receita de paleta mexicana de doce de leite e paçoca na travessa

Ingredientes

Para o sorvete:

• 1 litro de creme de leite fresco
• 1/2 lata de leite condensado
• 2 xícaras de chá de pasta de amendoim sem açúcar

Para o recheio:

• 2 xícaras de chá de doce de leite
• Paçoca para decorar

Modo de preparo

1. Em uma batedeira, bata o creme de leite em velocidade alta até virar chantilly.
2. Ainda batendo, junte o leite condensado e a pasta de amendoim aos poucos.
3. O creme deve ficar fofo e consistente.
4. Coloque metade em uma travessa e guarde a outra metade na geladeira para utilizar mais tarde.
5. Leve a travessa ao freezer por 20 minutos.
6. Retire e espalhe o doce de leite.
7. Leve novamente ao freezer por 20 minutos.
8. Coloque a metade restante do creme por cima.
9. Triture a paçoca com as mãos e decore o topo.
10. Leve ao freezer por 20 minutos.
11. Sirva.

Receita de paleta mexicana de doce de leite e paçoca na forma de picolé ou paleta

Ingredientes 

• 1 lata de leite condensado
• 1 lata de creme de leite
• 1 lata de leite
• Paçoquinhas
• 2 ovos

Modo de preparo

1. Em uma panela, misture o leite condensado, o leite e as gemas.
2. Leve ao fogo, mexendo bem, até quase o ponto de brigadeiro (desligue o fogo antes de chegar no ponto em que a massa solta do fundo da panela) e deixe reservado.
3. Bata as 2 claras em neve.
4. Na panela, acrescente o creme de leite e as claras em neve e misture delicadamente.
5. Esfarele algumas paçocas e acrescente à massa.
6. Coloque essa massa nas forminhas para picolé e acrescente pedaços generosos de paçoca em cada recipiente.
7. Leve ao freezer por 12 horas.
8. Sirva.